Jenang suro - Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Kecuali memang mereka bersuka ria memasak dan mempunyai kemampuan memasak yang cukup bagus, mereka juga jago dalam memadukan tiap-tiap kuliner sehingga menjadi sajian yang lezat. Tapi ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka mesti belajar dan memandang resep-resep yang gampang ditiru. Nah bagi kau yang sekarang ini sedang mau mencoba membikin makanan lezat tapi nggak ribet, kau dapat mencoba sebagian variasi kuliner sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapatkan, Kamu juga dengan gampang memakainya, terutama bagi kamu yang masih pemula. Berikut Resepnya :

Jenang suro Eksistensi jenang di kalangan masyarakat Jawa khususnya di wilayah Surakarta sudah melekat sejak zaman kerajaan hindu-budha dan era walisongo sampai sekarang. Membantu Emak Mempersiapkan Bubur Suro Kegiatan Tradisi Wong Dheso Yang Melegenda!! ►. Bunda bisa membuat Jenang suro menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Jenang suro

  1. Sediakan 1/2 kg daging sapi sandung lamur,cuci,rebus dan iris tipis.
  2. Bunda butuh 2 kg Beras, cuci bersih rendam selama 1 jam.
  3. Sediakan 2 butir Kelapa parut peras.
  4. Siapkan 8 buah kentang, kupas potong dadu.
  5. Bunda butuh 3 buah tahu besar potong dadu kecil,goreng.
  6. Kamu butuh Kacang mede goreng(bisa diganti dg kacang tanah).
  7. Bunda butuh Irisan daun seledri(ambil daunnya saja)secukupnya.
  8. Bunda butuh 5 buah cabe merah,iris menyerong.
  9. Kamu butuh 1/2 kg telur.
  10. Siapkan Bumbu kare.
  11. Siapkan 5 siung bawang merah.
  12. Sediakan 3 siung bawang putih.
  13. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  14. Kamu butuh 1/2 ruas jahe.
  15. Sediakan 2 buah cabe merah.
  16. Siapkan secukupnya Merica.
  17. Sediakan 3 buah kemiri.
  18. Siapkan secukupnya Garam.
  19. Siapkan secukupnya penyedap rasa.
  20. Siapkan secukupnya dan vetsin.

Langkah-langkah memasak Jenang suro

  1. Masak beras hingga lunak seperti bubur jika ingin lebih sedap tambahkan air rebusan daging atau bisa juga ditambahkan santan encer.
  2. Perkedel kentang haluskan 1 siung bawang putih,merica,dan garam secukupnya masukkan kentang yg sudah digoreng haluskan hingga kentang halus dan bumbu tercampur rata tambahkan peyedap rasa secukupnya uleni lagi hingga tercampur rata bentuk adonan kentang seperti kelereng celupkan ke dalam kocokan telur goreng hingga kuning kecokelatan.
  3. Tumis bumbu kare yg sudah dihaluskan hingga harum tambahkan 2 lembar daun jeruk,masukkan daging sapi yg sudah direbus aduk hingga tercampur rata masukkan santan masak hingga mendidih.
  4. Omelet telur kocok lepas 4 butir telur dulu jika kurang bisa ditambahkan 4 butir telur lagi panaskan teflon goreng omelet telur sedikit demi sedikit menggunakan sendok sayur goreng hingga adonan omelet habis sisihkan dan gulung omelet iris2 sesuai selera jgn terlalu tipis ya bund.
  5. Penyajian ambil adonan jenang suro menggunakan sendok sayur atau sendok nasi,tata rapi potongan omelet,tahu goreng,perkedel,kacang mede goreng atau kacang tanah goreng irisan daging sapi tambahkan taburan bawang goreng,irisan seledri dan cabe merah siram dg kuah kare.Tarra jadi deh selamat mencoba.

Baca Juga : Resep Masakan Lainnya

Jenang suro - Nggak hanya cerita yang melatarbelakangi. "Setiap menjelang Suro kami membuat jenang suro ini. Kalau orang tua kita dulu istilahnya barikan. Mengucap syukur atas nikmat yang telah diberikan Tuhan setahun ini dan berharap kebaikan di tahun. Resep Bubur Suro atau Jenang Suro Sederhana Spesial Khas Jawa Asli Enak. Membuat Bubur Suro tradisional dengan pelengkap yang komplit. Ada sambel goreng terserah bahannya, bisa hati. Cara Praktis Membuat Bubur Suro Komplit Nikmat - Jenang suro atau lebih umum dikenal dengan bubur suro adalah hidangan makanan spesial yang seringkali dihadirkan di bulan suro atau bulan. Terima kasih dan Selamat Mencoba